人们整日为了工作学习忙碌，很多上班族吃饭时的速度都很快，对于饮食健康方面不加关注，这样使胃肿瘤的发病率也开始变得越来越高，给更多的患者带来了身体上和心理上双方面的伤害，所以知道胃肿瘤的发病因素还是非常重要的，这样能更好的预防和治疗该病，减少患者可能受到的伤害。
胃肿瘤疾病的发病原因
一、喜欢吃腌渍食品和熏烤食品
腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌，所以大家要尽量的少吃这些食物，避免发生该病。
二、常食不新鲜食品
霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜、罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物，很容易导致癌症的出现，伤害患者的身体。胃肿瘤的发病因素还可能是：平常吃的新鲜水果和蔬菜少。
三、摄入过多的高盐饮食
食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃肿瘤危险性。
四、暴饮暴食
如果暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物，进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯，这些都可能导致胃肿瘤的发生，影响患者正常的生活。
五、低蛋白膳食
低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。
诊断
良性肿瘤很少见,通常不包括胃息肉症,约占胃肿瘤的3%左右，可分为二类:1，息肉样腺瘤或腺瘤，2，间叶组织肿瘤。
1、息肉样腺瘤——来自胃粘膜的上皮组织,该肿瘤在临床上癌变率最高可达1/3以上,肿瘤若大于2cm以上应考虑有恶变可能。
2、间叶组织肿瘤——有平滑肌瘤，神经组织肿瘤，纤维瘤，脂肪瘤，血管瘤等，其中最多见的是平滑肌瘤,可见于胃的任一部位。
胃良性肿瘤很少出现症状,有的因肿瘤生长较大发生并发症或恶变后才发生症状,所以易被忽略，常见并发症有贲门附近的良性肿瘤可出现吞咽困难症状;幽门区的良性肿瘤可发生幽门梗阻或幽门梗阻现象或带蒂腺瘤滑入幽门管和十二指肠内,多数自行缓解,少数可发生充血，水肿，甚至出现肠套叠，坏死，穿孔而发生腹膜炎，如肿瘤表现有溃疡,可出现胃部不适，疼痛，甚至出血，平滑肌瘤和神经纤维瘤可发生急性大出血。
对胃良性肿瘤靠临床症状很难确诊，X光钡剂检查可见胃内有边缘整齐的圆形充盈缺损,肿瘤表现有溃疡时可见龛影。
但是,X线钡剂检查并不能鉴别肿瘤的良恶性,尤其更不能发现肿瘤的早期恶变，因此胃镜的检查尤为重要，胃镜下可见息肉样脉瘤呈球形，单发或多发,有蒂或广基，若腺癌表面有结节，糜烂，溃疡或菜花样改变，色泽较周围粘膜苍白,广基且周围胃粘膜较肥厚者,则多为恶变，平滑肌瘤在间叶肿瘤最为多见,常较小,界限明显,不向周围组织侵犯,局部切除即可治疗。
以上我们对胃肿瘤这种疾病发病的一些原因进行介绍，这种疾病一定要引起我们的注意，平时要针对发病原因进行有效预防，胃肿瘤的发病因素有很多，大家要在饮食这方面多加注意，尽量少吃不利于健康的食物，避免胃肿瘤的发生，防止出现胃癌这种疾病。